Näringsrik mat för stora och små

Vill du att hela familjen ska äta både hälsosamt och gott? Familjemat av Madelene Lennartsson är din guide till näringsrika måltider som både barn och vuxna tycker om.

Här finns smakrika recept helt utan gluten och vitt socker – och till stor del även mjölk. Detta är mat som mättar bra, är snällt mot blodsockret och ger extra energi till skola och fritidsaktiviteter!

70 recept fria från gluten och vitt socker. Bland recepten hittas frukostalternativ, såsom kokosyoghurt och ugnsbakad gröt, samt balanserade mellanmål. Vad sägs till exempel om energibars med smak av chokladbollar?

Middagskapitlet innehåller klassiska barnfavoriter i ny näringstät tappning, såsom fiskpinnar med örtmajonnäs och blomkålsmos, bönstroganoff och chicken nuggets med hemgjord ketchup och mangodipp. Självklart finns här även sötsaker som bidrar med rätt typ av bränsle för våra kroppar.

Madelene Lennartsson:

– Jag vill inspirera både dig som är nybliven förälder och dig som har större barn. Visa hur ni kan få barnen att äta mer färgglada livsmedel med näring och hur ni kan undvika sockerträsket utan att göra avkall på allt sött. Receptens fokus ligger på att vara näringsrika och mättande – och att passa hela familjen i vardagen, på helgen, på skolutflykten eller picknicken. Ja, alla tillfällen, helt enkelt.

Madelene Lennartsson är receptkreatören och fotografen som driver bloggen och Instagramkontot @wholeblissco. I det matiga inledningskapitlet tipsar hon om hur man lyckas få ihop vardagen utan att hamna i hel- och halvfabrikatsfällan, hur man kan prata om kost med barn och skapa matglädje utan pekpinnar. Helt enkelt hur man lyckas införa sunda vanor som håller i längden!