Therese Gillberg

Therese Gillberg har en fil.kand i biomedicinsk laboratorievetenskap och en fil.mag i medicin från Karolinska Institutet. Hon har över 20 års erfarenhet från sjukvården, främst inom klinisk diagnostik med fokus på immunologi och patologi. Sedan 2015 är hon även licensierad kostrådgivare och driver verksamheten Mat som medicin som erbjuder kostrådgivning och tarmläkande kurser. Hon har även ett populärt instagramkonto med samma namn. 

Efter att själv ha drabbats av en svår autoimmun sjukdom började Therese fördjupa sig i sambandet mellan kost, livsstil och hälsa. Hennes personliga erfarenheter, i kombination med en gedigen medicinsk bakgrund och vidare studier inom bland annat hälsopsykologi och näringsfysiologi, har gjort henne till en uppskattad föreläsare och utbildare inom området. År 2021 tog hon även en masterexamen i molekylär medicin vid Örebro universitet med inriktning på samspelet mellan nutrition, tarmhälsa och hjärnans funktion (Nutritional Gut-Brain Interactions).