Äkta italiensk glass

Gelato, sorbet, såser och toppings

Utgivningsdag: 2022-04-14
Recensionsdag: 2022-04-14

Mediakontakt: Cilla Wikström

Lär dig göra egen italiensk glass! Här finns läckra recept, praktiska tips och smarta tekniker som gör att du kan fylla frysen med krämig gelato eller uppfriskande sorbet – oavsett om du har en glassmaskin eller inte. Bland smakerna hittar du klassiker som pistage, vanilj, citron, hasselnöt, choklad och kaffe, men också svenska ingredienser som havtorn, hjortron och fläder. Dessutom recept på såser och toppings som förvandlar glassen till en lyxig dessert.

Samantha Santambrogio-Öberg har skrivit flera böcker om italiensk mat. Till vardags driver hon matlagningsskolan Al Dente i Stockholm, där hon sedan 2002 har lärt ut konsten att laga mat som en italienare.

Detaljerad fakta

Recensionsdag: 2022-04-14 Genre: Livsstil, hobby och fritid Fotograf: Karolina Olson Haglund Formgivare: Monica Sundberg Thema-kod: Matlagning och kokböcker Antal sidor: 112 Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789155270513 (2022-04-14)

Fler böcker av författaren

Äkta italiensk glass

Gelato, sorbet, såser och toppings

Utgivningsdag: 2022-04-14
Recensionsdag: 2022-04-14

Mediakontakt: Cilla Wikström

Lär dig göra egen italiensk glass! Här finns läckra recept, praktiska tips och smarta tekniker som gör att du kan fylla frysen med krämig gelato eller uppfriskande sorbet – oavsett om du har en glassmaskin eller inte. Bland smakerna hittar du klassiker som pistage, vanilj, citron, hasselnöt, choklad och kaffe, men också svenska ingredienser som havtorn, hjortron och fläder. Dessutom recept på såser och toppings som förvandlar glassen till en lyxig dessert.

Samantha Santambrogio-Öberg har skrivit flera böcker om italiensk mat. Till vardags driver hon matlagningsskolan Al Dente i Stockholm, där hon sedan 2002 har lärt ut konsten att laga mat som en italienare.

Ladda ner omslag

Ladda ner 3D-omslag

Detaljerad fakta

Recensionsdag: 2022-04-14 Genre: Livsstil, hobby och fritid Fotograf: Karolina Olson Haglund Formgivare: Monica Sundberg Thema-kod: Matlagning och kokböcker Antal sidor: 112 Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789155270513 (2022-04-14)

Fler böcker av författaren

Sök bland våra böcker och författare

Sök bland våra böcker och författare