Asiatisk mat
Enkelt & gott för alla Köp bokenBeställ recensionsexemplar
Bok i originalformat skickas ca 3 veckor före recensionsdatum. Önskar du PDF-korrektur eller har frågor kontakta mediakontakten nedan.
Du har ännu inte behörighet att beställa böcker från detta förlag. Kontakta press@bonnierforlagen.se om du vill utöka din behörighet.
Vill du beställa recensionsexemplar?
Logga inUtgivningsdag: 2022-08-24
Recensionsdag: 2022-08-24
Mediakontakt: Cilla Wikström
Här samlas allt det bästa från det asiatiska köket! Nudlar, fried rice, smakrik buljong och soppa, krispiga snacks, dressingar, heta rätter och värmande wok. Det krävs inga avancerade kunskaper eller krångliga ingredienser – det här är asiatisk mat som alla kan laga.
Överraska med en mustig nudelsoppa, fräscha vårrullar, sötsur kyckling, pad thai eller vietnamesiska köttbullar. Med tips på hur man gör egen buljong, kokar det perfekta riset och sätter smakbalansen perfekt. Allt du behöver för att lyckas i det asiatiska köket.
Svenska råvaror med asiatiska smaker gav Asiatisk Mat av Maria Zihammou Gourmand Awards pris som bästa asiatiska kokboken i världen 2023.
27 maj samlades en internationell kulinarisk elit i Umeå för att utse vinnarna i årets upplaga av Gourmand Awards. Asiatisk Mat vann pris som bästa asiatisk kokbok i världen.
– Jag har matlagningen i mitt DNA. Och älskar att upptäcka nya dofter och smaker. I mitt lilla kök i Majorna i Göteborg växer rätterna fram och familjen är min testgrupp. I den vinnande boken låter jag Asiens smaker, kultur och mattraditioner möta nordiska råvaror som skapar en ny och spännande matpalett. Den internationella juryn föll för färgen, formen och den nordiska enkelheten och jag är naturligtvis överlycklig, säger Maria Zihammou.
"Recepten är väldigt okomplicerade och lättlagade utan att kompromissa med smakerna. Zihammous kokbok är suverän som första steg in i det asiatiska köket."
Helhetsbetyg: 5 av 5
Ted W. Lundström, BTJ-häftet nr 19, 2022
Detaljerad fakta
Recensionsdag: 2022-08-24 Genre: Livsstil, hobby och fritid Fotograf: Stefan Edetoft Formgivare: Moa Edlund Thema-kod: Matlagning och kokböcker Antal sidor: 112 Mått: 176 x 250 x 13 mm Vikt: 450 g Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789155270872 (2022-08-24)
Logga in